Edhe pse shpesh përfundojnë në kosh, farat e shalqirit janë shumë të pasura me lëndë ushqyese. Studimet tregojnë se një grusht i vogël (rreth 28 gramë) përmban rreth 8 gramë proteina, si dhe yndyrna të shëndetshme dhe minerale të rëndësishme si magnezi dhe zinku.
Çfarë thotë shkenca?
Acidet yndyrore mono- dhe poli-të pangopura që gjenden në farat e shalqirit mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL (“kolesterolit të keq”) dhe të mbështesin shëndetin e zemrës. Magnezi lidhet me rregullimin e presionit të gjakut, ndërsa zinku luan një rol të rëndësishëm në funksionimin normal të sistemit imunitar.
Përmbajtja e lartë e proteinave ndihmon në riparimin dhe zhvillimin e muskujve, ndërsa magnezi mbështet funksionin nervor, shëndetin e muskujve dhe të kockave.
Konsumojini me masë.
Edhe pse janë të shëndetshme, nuk është e nevojshme të konsumohen në sasi të mëdha. Një porcion standard është rreth 28 gramë.
