Sipas këshillave të ekspertes së të ushqyerit Elizabeth Katzman dhe dietologes Melissa Rifkin, ushqimet që shpesh i kemi në kuzhinë mund të na ndihmojnë të luftojmë inflamacionin, kolesterolin e lartë, presionin e lartë të gjakut dhe sëmundje të ngjashme.
Më poshtë i gjeni ato:
Fara liri
Farat e lirit janë të vogla, por jashtëzakonisht ushqyese. Sipas Katzman, konsumimi i rregullt i dy deri në katër lugëve me fara liri të bluara çdo ditë mund të ulë nivelet e kolesterolit me afërsisht 18 përqind. “Ato mund të shtohen lehtësisht në kokteje, të spërkaten në sallata ose të përzihen me drithëra të plota”, thotë ajo për SheFinds.
Bajame
Bajamet janë të shijshme dhe plot me substanca të shëndetshme, dhe shpesh përshkruhen si një “superushqim”. “Bajamet mund të ulin nivelet e kolesterolit të dëmshëm LDL, të përmirësojnë rregullimin e sheqerit në gjak dhe të zvogëlojnë inflamacionin dhe stresin oksidativ, veçanërisht tek njerëzit me prediabet ose diabet të tipit 2”, shpjegon Rifkin, shkruan Index.hr.
Peshk i yndyrshëm (salmon, sardele, skumbri)
Zëvendësimi i mishit të kuq me disa racione peshku të yndyrshëm në javë mund të ketë një efekt të fuqishëm në shëndet. Rifkin pohon se konsumi i rregullt i peshkut të pasur me acide yndyrore omega-3, siç janë salmoni, sardelet dhe skumbri, “mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës, të ulë kolesterolin, të zvogëlojë inflamacionin dhe të ulë rrezikun e atakut në zemër duke parandaluar mpiksjen e gjakut”.
Manaferrat
Manaferrat, veçanërisht boronicat, mjedrat dhe manaferrat, janë të pasura me antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e inflamacionit. “Të gjitha llojet e manave, veçanërisht boronicat e egra, janë të mbushura me flavonoide që veprojnë si antioksidantë dhe ngadalësojnë proceset inflamatore”, vëren Katzman.
